La maison est à vous. D'autres la font tourner.

À Dubaï, beaucoup de propriétaires de restaurants sont des investisseurs, pas des opérateurs. Les rapports de l'équipe vous donnent les chiffres. Ils disent rarement ce que vit vraiment un client un samedi soir. C'est ce que je vous rapporte.

Ce que vous obtenez

Un regard indépendant

C'est vous qui me payez, pas l'exploitant. Votre directeur ne sait pas que je viens.

Des faits, avec les heures

Pas une opinion : ce qui s'est passé, à quelle heure, et ce que ça vous coûte en clients et en avis.

Un contrôle dans la durée

Avec la contre-visite ou le suivi mensuel, vous voyez si vos consignes sont appliquées.

Tarifs

L'audit

Audit signature

10 000AED

Deux visites anonymes, aux moments que vous choisissez
Réservation, accueil, service, cuisine, bar, ambiance, addition
Rapport écrit avec mes corrections, en français ou en anglais
Un rendez-vous avec vous si besoin

Après l'audit

Contre-visite

5 000AED

Une visite anonyme, deux à trois mois plus tard
Vos consignes ont-elles été appliquées ?
Rapport écrit court

Dans la durée

Suivi mensuel

7 000AED / mois

Une visite anonyme chaque mois
Une note au propriétaire après chaque visite
Vous voyez l'évolution, mois après mois

L'addition de chaque visite est refacturée au réel, dans la limite d'un plafond fixé avec vous à l'avance. Dubaï, Abu Dhabi et Ras Al Khaimah.

Vous voulez savoir ce qui se passe vraiment chez vous un samedi soir ?

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